Risotto con gorgonzola e pinoli

Ingredienti:

180 gr.di riso
2 fette di prosciutto cotto
una manciata di pinoli
una noce di burro
parmigiano
100 gr.gorgonzola dolce

Metto in padella il burro i pinoli e il cotto a pezzettini e dopo aggiungo il gorgonzola per farlo sciogliere ed amalgamo tutto. Poi cuocio il riso in modo normale e dopo scolato lo amalgamo al sughetto appena fatto.

ed ecco il piatto pronto davvero buono e con sotto una deliziosa salsina...