mercoledì 8 febbraio 2012

Bicchiere dolce con lingue di gatto

Ecco qui un dolcetto veloce veloce e buonissimo e anche di gran effetto. Ha avuto molto successo.



Ingredienti per 4 porzioni:
400 gr di yogurt greco
250 ml di panna fresca
frutti di bosco ( quantità a piacere)
un cucchiaio di miele bello colmo


per le lingue di gatto:
50 gr di burro 
50 gr di farina
2 albumi
1 bustina di vanillina
50 gr di zucchero a velo


per la salsina:
frutti di bosco 
2 cucchiai di zucchero 


per la decorazione:
frutti di bosco
mango 
o frutta a piacere 


Per la crema: 
Monto a neve la panna fresca. 
Mescolo lo yogurt con il miele e poi unisco la panna montata mescolando dal basso verso l'alto per non farla smontare. E metto in frigo per un'oretta. 

Per la salsina:
Nel frattempo prendo i frutti di bosco e li passo in padella con due cucchiai di zucchero fino a che non si scioglie. 


Per le lingue di gatto:
Fate ammorbidire bene il burro deve essere molto morbido, poi unire lo zucchero a velo e lavorare bene. Deve diventare tipo pomata. 
Poi unire poca alla volta la farina e la vanillina setacciata e uno alla volta gli albumi. 
Mettete il composto in una sach a poche e formare delle strisce con il composto su un fogli di carta da forno. Mettere in forno a 200° per 7/8 min. 
Appena sfornate le lingue di gatto sono molto manleabili e quindi potete dargli la forma che volete oppure lasciarle semplici. 


Riprendere la crema fatta , la salsina  e le lingue di gatto e comporre il bicchiere. Io ho messo sotto la salsina, poi la crema con l'aiuto di un sach a poche, poi ho decorato con della frutta fresca e le lingue di gatto. 
Davvero molto molto buono e rinfrescante. 





 

14 commenti:

  1. Sicuramente gustosissimi! Complimenti!!
    Laura, non capisco come scaricare il pdf, mi puoi dare qualche indicazione?

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao certo. devi cliccare qui sopra l'immagine per il downolad poi ti rimanda al sito e li clicchi su DOWNLOAD scritto in verde la schermata centrale save file to your computer.. vedi se riesci se no chiedi pure
      ciao ciao

      Elimina
  2. Ciao!
    Che bel dolcino!!! Mi piace! Un dessert ottimo per fine pasto, dopo un pranzo abbastanza sostanzioso!!!
    Bravissima!
    Poi sono anche belli da vedere!
    Un bacio, buona giornata!

    RispondiElimina
  3. bellissimi e buonissimi!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  4. adoro questi dolcetti veloci veloci.. sono buonissimi

    RispondiElimina
  5. Mi hai fatto una voglia... i dolci cremosi sono deliziosi!!!!
    Mi segno la ricetta :-D

    RispondiElimina
  6. Ho seguito questa ricettina da fb, un dessert golosissimo, brava e complimenti per il blog...a presto...

    RispondiElimina
  7. Delizioso!è un dessert che preferisco!Ciao

    RispondiElimina
  8. Che delizia, mi ci vorrebbe propio, poi adoro il miele, che brava che sei, vorrei invitarti a partecipare al mio contest AMARCORD, con ricette col RISO, se ti va passa a trovarmi, buon pomeriggio Giancarla

    RispondiElimina
  9. Che buoniiiii Laura... davvero brava ;-)

    RispondiElimina
  10. wow che bellini davvero! da salvare e riproporre ad un dinner party! davvero ottimi! bacione

    RispondiElimina
  11. stupendi questi bicchierini

    RispondiElimina

Ciao se sei passato di qui lascia un commento a te non costa nulla, ma a me fa molto piacere, grazie :)

Ti potrebbero anche interessare...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...